Yaponiyada gözlənilən ömür uzunluğu dünyada ən yüksəklərdən biridir, ölkə "80 yaşlı klub"un bir hissəsidir, çünki ölkə vətəndaşları orta hesabla 82 il yaşayır. Uzunömürlülüyü təmin edən amillərdən biri də düzgün qidalanmadır. Azreform.info xəbər verir ki, Ötən həftə sonu qeyd olunan Vaşoku Günü (Yapon mətbəxi günü) ərəfəsində Doctor telekanalının mütəxəssisləri yapon ailələrinin ən sağlam qidalanma vərdişlərini xatırladıblar. Ruslar üçün onları övladlığa götürmək çətin deyil.

1. Yosunlar

Yaponlar dəniz yosunu və digər dəniz yosunu rulonlarda, suşilərdə, şorbalarda, hətta cips əvəzinə qurudulmuş şəkildə istifadə edirlər. Bütün bunlar yodla zəngin qidalardır (eləcə də digər faydalı mikroelementlər). Kanalın müəllifləri izah edirlər ki, "bu vərdiş mütləq mənimsənilməlidir, çünki hər ikinci rus orqanizmində yod çatışmazlığından əziyyət çəkir". Bundan əlavə, çuka kimi tanınan rus dəniz yosunu həm əlverişli, həm də əlçatandır.

2. Şəkərsiz desertlər

Yapon desertləri heç də şirin olmadığı üçün sizə qeyri-adi görünə bilər. Onlarda əlavə şəkər yoxdur - sadəcə mövsüm meyvələrinin təbii şirinliyi. Un istifadə edilərsə, adətən düyü unu olur. Bu kombinasiya beldə əlavə santimetrdən qaçmağa (yaponlar dünyanın ən incə xalqlarından biridir), xolesterinin səviyyəsini və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edəcək.

3. Ritual olaraq yemək

Yaponlar üçün dostlarla tez nahar etmək düzgün deyil. Burada bir anda bir çox yemək yemək adətdir, lakin kiçik hissələrdə istirahət etmək və xəbərləri bölüşmək. Yaponlar üçün yemək bir istirahət növüdür və əsas şey yeyilən yeməyin miqdarı deyil. Nəticədə, çəki artımı riski yoxdur.

Sağlam qidalanmanın bu üç qaydasını əlavə edərək, ət əvəzinə balıq yemək, çay mərasimi keçirmək vərdişini də qeyd edə bilərsiniz, bu müddət ərzində qida maddələrinin maksimum miqdarını qorumaq üçün yarpaqlar xüsusi üsulla dəmlənir. Sağlam həzmi təşviq edən məşhur soya sousu və tofu da daxil olmaqla, pəhrizə çoxlu fermentləşdirilmiş qidalar əlavə olunur.