Azreform.info xəbər verir ki, nəzərdən keçmiş, açıq əlçatan elmi jurnal olan Nutrients-də bu yaxınlarda dərc edilmiş bir araşdırma göstərir ki, paxlalıların kiçik miqdarda tipik protein mənbələri və təmizlənmiş taxıllarla əvəz edilməsi Amerika pəhrizinin qidalanma profilini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Bu yeni araşdırma paxlalıların sağlam pəhrizə daxil edilməsinin bir çox faydalarını nümayiş etdirən çoxlu sübutlar əlavə edir.

Tədqiqatçılar 2020-2020 sağlam Amerika tipli pəhriz nümunəsinə uyğun kalorili qəbulu qoruyarkən protein qidaları və/yaxud təmizlənmiş taxıl porsiyalarını paxlalılar (məsələn, quru noxud, mərcimək, noxud, lobya) porsiyaları ilə əvəz etməyin qida təsirlərini modelləşdirdilər. Amerikalılar üçün 2025 Pəhriz Təlimatları. Nəticələr pəhrizin qidalanma profilinin yaxşılaşdığını göstərdi. Xüsusilə, bir unsiya adi zülal əvəzinə gündə təxminən ¼ fincan paxlalı bitkilər əlavə etmək narahatlıq doğuran qida maddəsi olan lifi artırır və hər biri 10%-dən çox xolesterolu azaldır. Onlar həmçinin müəyyən ediblər ki, hər gün bir unsiya təmizlənmiş taxıl əvəzinə ½ fincan paxlalı bitkilərin dəyişdirilməsi, kaloriləri sabit saxlayarkən narahatlıq doğuran qida maddəsi olan lif, maqnezium, mis və kaliumun miqdarını 10%-dən çox artırır.