Əridilmiş və QXİ yağ qaraciyər, ürək və mədəaltı vəz üçün təhlükəlidir.
“Medicina” xəbər verir ki, hepatoloq Sergey Vyalov yağların bu orqanlara təsirini açıqlayıb.
“Bu növ yağlar heyvan mənşəli hesab edilir, belə yağ inək südünün isidilməsi yolu ilə alınır. Nəticədə ərsaq mayeni itirir, daha konsentrasiyalı olunur.
Belə yağda kalsium, fosfor, kaliy və faydalı maddələr azalır, itir.
Əgər tam kərə yağında 21 mq xolesterin varsa, 100 qram əridilmiş yağda 30 mq-dır.
Mədəaltı vəz üçün quru süd də zərərlidir Amma o kalsiumla daha zəngindir.
Bu yağlar mədəaltı vəz və qaraciyər hüceyrələrini, toxumasını zədələyir”.
