Şəkərin zərərləri haqqında hər kəs uşaqlıqdan bilirdi. Şəkər orqanizmdə fosfor və kalsium balansını pozur. Şəkər B vitaminlərini yuyur.Həddindən artıq şəkər istehlakı böyrək, mədəaltı vəzi və ürəkdə problemlər yaradır.

Yaşla, insan nəhayət buna inanmağa başlayır və şirniyyat istehlakını məhdudlaşdırmağa çalışır. Şirniyyat və tortlardan imtina edir, lakin heç bir xüsusi müsbət nəticə əldə etmir. Bu, sadəcə olaraq izah olunur: tərkibində çoxlu miqdarda şəkər olan çoxlu şəkərsiz qidalar var.

 Yarımfabrikatlar

 Dondurulmuş köftələr, kotletlər, çebureklər rahat və bəlkə də dadlıdır. Dadı artırmaq üçün yarımfabrikatlara kifayət qədər miqdarda şəkər əlavə edilir. Eyni şey az yağlı və az yağlı qidalara da aiddir. Dadı kompensasiya etmək üçün onlara şəkər əlavə edilir.

 Kolbasa

 Yağlar, soya, monosodium glutamat kolbasa reseptinə daxil olan ən zərərli maddələr deyil. Tərkibinə baxdıqdan sonra, mütləq çox miqdarda şəkər tapacaqsınız. Etiketdə göstərilən qramları vizual görüntülərə çevirsəniz, 1 kiloqram məhsul üçün orta hesabla 20 çay qaşığı alırsınız.

Un məhsulları

 Çörəklər, piroqlar, tortlar... onlarla hər şey aydındır. Şəkər, əlbəttə ki, onların tərkibində mövcuddur. Mayasız çörək, çörək qırıntıları və krakerlərdə də əhəmiyyətli miqdarda olur.

 Müsli, taxıl, 

 Taxıl barları, müsli və səhər yeməyi taxılları, şəkərsiz dadına baxmayaraq, orta hesabla 83% karbohidratdan ibarətdir. Orta hesabla, 100 q adi tam taxıl taxılında təxminən 10 q şəkər var.

Yogurt
"Bütün yoqurtlar eyni dərəcədə sağlam deyil" - reklamdakı bu ifadə ilə razılaşmaq çətindir. 200 q az yağlı qatıqda 8 çay qaşığı qədər şəkər var.

Konservləşdirilmiş tərəvəzlər
Şəkər tərəvəz konservləri üçün zəruri tərkib hissəsidir. Ən çox şəkər qarğıdalı, noxud, balqabaq və kələmdə olur. Etiketdə “şəkər əlavə olunmur” yazılsa belə, inqrediyentləri diqqətlə yoxlayın və karbohidratların miqdarına diqqət yetirin.

Tomat pastası, ketçup, mayonez
Sadəcə rəqəmlər: 100 q tomat pastasında - 32 q şəkər, eyni miqdarda ketçupda bir az az - 22 q. Mayonezdə şəkərin miqdarı 100 q məhsula 15 q-a qədər ola bilər.

Fast food
Dünya qastronomik mədəniyyətinin ayrılmaz hissəsinə çevrilmiş hamburgerləri, sosiskaları, çipsiləri, kartof frilərini necə qeyd etməyək? Onların hər birində yuxarıda göstərilən məhsulların demək olar ki, hamısı var. Buna görə də, müəyyən bir növ küçə yeməklərində şəkərin dəqiq miqdarını hesablamaq mümkün deyil. Ən dəqiq tərif “çox”dur!

Azreform.info