Kərə yağının təhlükələri haqqında eşitməyə öyrəşmişik, çünki tərkibində qan damarlarının və aterosklerozun "tıxanması" ilə nəticələnən xolesterolun artmasına səbəb ola biləcək çoxlu yağ var. Amma əslində yaxşı kərə yağı, ölçüdə yeyilsə, kifayət qədər faydalıdır. Bu barədə həm dietoloqlar, həm də kardioloqlar danışırlar. Bəzən hətta qızartmaq üçün seçim etməyə dəyər.

Ancaq son vaxtlar mətbəxlərimizdə çoxları onu sağlam hesab etsə də, atılmalı olan yağ olduğuna dair getdikcə daha çox yayılmış fikirlər var.

"Mətbəximizdə bir neçə zərərli yağ var, amma mən bunu qeyd etmək istərdim”, - endokrinoloq-qastroenteroloq Dilyara Lebedeva öz bloqunda bildirib. — Bu yağ hər ailədə litrlə istehlak olunur, çünki ucuz, əlçatan və hər mağazada mövcuddur. Söhbət bitki mənşəli günəbaxan yağından gedir”.

Azreform.info xarici mediyaya istinadən xəbər verir ki, onun istehlakı bütün bədəndə iltihaba səbəb olur, həkim aydınlaşdırır.

“Oynaqlarda ağrılar güclənir, dəri pisləşir, qan təzyiqi yüksəlir, qan laxtaları əmələ gəlir, damarlarda xolesterin lövhələri əmələ gəlir. Və hamısı iltihablı omeqa-6-nın yüksək səviyyədə olması səbəbindən."