Sıyıq sizi uzun müddət tox tutan yavaş karbohidratların əla mənbəyidir. Amma məlum olur ki, həkimlər dənli bitkilərdən birini zərərli hesab edir və ondan uzaq durmağa çağırırlar.

Lent.az xarici KİV-ə istinadən xəbər verir ki, həkimlər qarğıdalı sıyığını ən zərərli qida olduğunu düşünürlər.

Tərkibindəki yüksək qlükoza qan şəkərinin səviyyəsini sürətlə artırır, bu da yeməkdən dərhal sonra aclıq hissi yaradır və sürətli çəki artımına səbəb ola bilər. Mütəxəssislər manna sıyığını sağlamlıq üçün tamamilə yararsız hesab edirlər.

Uşaqların sürətli böyüməsi üçün mannaya ehtiyac olduğu mif çoxdan dietoloqlar tərəfindən təkzib edilib. Lakin bir çox valideynlər müntəzəm olaraq uşaqları üçün hazırlamağa davam edirlər. Kalorisi çox yüksək olsa da, digər dənli bitkilərdən 3-4 dəfə az vitamin və mineral ehtiva edir. Həm də yüksək miqdarda nişasta və az miqdarda protein var.

Qəribədir ki, düyü sıyığı bu antireytinqdə üçüncü yerdə idi. Bu, ilk növbədə, ağ cilalanmış düyü deməkdir, çünki emal zamanı demək olar ki, bütün vitaminlər ondan çıxarılır. Bu yemək qiymətli mikroelementlərdən məhrumdur. Başqa cür desək, bunlar sadəcə əlavə kalorilərdir. Buna görə həkimlər işlənməmiş qəhvəyi düyüdən hazırlanmış yeməklərə üstünlük verməyi tövsiyə edirlər.

Yeri gəlmişkən, həkimlər qarabaşaq yarmasını ən sağlam sıyıq hesab edirlər. Bu taxıl bədənimizin əlaqələndirilmiş iş üçün ehtiyac duyduğu bütün mikroelementlərin demək olar ki, tam spektrini ehtiva edir.